feat: add previous configuration handling for user selections in quotes

- Implemented session storage management for the last configuration choices made by the user.
- Added functionality to prompt users when changing models to retain their previous selections.
- Introduced methods to apply previous choices to the newly loaded model, including finishes, handles, glass types, and options.
- Enhanced user experience by ensuring selections are automatically applied where applicable.

backoffice/app/Models/GruppoOpzioni.php

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+<?php
+
+namespace App\Models;
+
+use Illuminate\Database\Eloquent\Model;
+use Illuminate\Database\Eloquent\Relations\HasMany;
+use Illuminate\Support\Collection;
+
+/**
+ * Gruppo di opzioni del configuratore (es. telaio, profili extra, motore): come si
+ * presenta nel menu e quale modulo del modello lo rende visibile.
+ */
+class GruppoOpzioni extends Model
+{
+    protected $table = 'gruppi_opzioni';
+
+    public const UI = [
+        'radio' => 'Pulsanti con icona, una scelta',
+        'multipla' => 'Pulsanti con icona, più scelte (anche nessuna)',
+        'select' => 'Menu a tendina',
+        'nessuna' => 'Nessuno: solo prezzo (es. tipo finitura)',
+    ];
+
+    public const SEZIONI = [
+        'sistema' => 'Sistema (telaio, apertura...)',
+        'accessori' => 'Accessori (maniglia, cerniere...)',
+    ];
+
+    protected $fillable = ['codice', 'etichetta', 'ui', 'sezione', 'modulo', 'ordine'];
+
+    protected $casts = ['ordine' => 'integer'];
+
+    public function opzioni(): HasMany
+    {
+        return $this->hasMany(Opzione::class, 'gruppo', 'codice');
+    }
+
+    /** @return Collection<string,GruppoOpzioni> per codice, nell'ordine del menu */
+    public static function perCodice(): Collection
+    {
+        return static::query()->orderBy('ordine')->orderBy('id')->get()->keyBy('codice');
+    }
+
+    /** @return array<string,string> codice => etichetta */
+    public static function etichette(): array
+    {
+        return static::query()->orderBy('ordine')->orderBy('id')->pluck('etichetta', 'codice')->all();
+    }
+
+    public function haControllo(): bool
+    {
+        return $this->ui !== 'nessuna';
+    }
+}