fix: aggiorna build.sh per utilizzare pnpm e modifica la documentazione per riflettere le dipendenze corrette

docs/PREVENTIVI_BACKOFFICE.md

@@ -84,7 +84,10 @@ sono in git: le genera `./build.sh` sul server dopo ogni pull.
 
 1. **Git**: repository collegato al dominio, cartella di deploy es. `kreios/`.
 2. **Hosting**: Document root = `kreios/backoffice/public`, PHP 8.3+.
-3. **Node.js** (estensione Node.js di Plesk) con pnpm disponibile (`corepack enable`).
+3. **Node.js + pnpm**: estensione Node.js di Plesk (versione 22), accesso SSH dell'utente della subscription
+   con shell `/bin/bash` (non chroot, altrimenti `/opt/plesk/node` non è visibile), poi via SSH, una volta:
+   `PATH=/opt/plesk/node/22/bin:$PATH npm install -g pnpm@8.10.2 --prefix ~/.local`. La versione 8 è quella
+   dei lockfile (`lockfileVersion: '6.0'`); si installa nella home dell'utente, senza permessi di root.
 4. **`.env`** creato a mano in `kreios/backoffice/.env` (`APP_ENV=production`, `APP_DEBUG=false`, `APP_URL`,
    `DB_*`, `MAIL_*`, `ADMIN_NOTIFY_EMAIL`), poi una volta sola: `php artisan key:generate`,
    `php artisan storage:link`, `php artisan db:seed --force` (admin, catalogo e immagini del configuratore).
@@ -92,7 +95,7 @@ sono in git: le genera `./build.sh` sul server dopo ogni pull.
    di PHP/Node del server:
 
    ```bash
-   export PATH=/opt/plesk/node/20/bin:$PATH
+   export PATH=/var/www/vhosts/<dominio>/.local/bin:/opt/plesk/node/22/bin:$PATH
    PHP=/opt/plesk/php/8.3/bin/php
    (cd backoffice && $PHP /usr/lib/plesk-9.0/composer.phar install --no-dev --optimize-autoloader --no-interaction)
    # svuota tutte le cache di Laravel (config, route, view, eventi, cache applicativa, compilati)